{"title":"Ateliers café","description":"\u003ch1\u003eLes Ateliers \u003cbr\u003eDécouverte.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"433\"\u003eDécouvrez nos ateliers café à Uccle et Mont-Saint-Guibert : dégustation, latte art, méthodes douces et torréfaction. Vivez une expérience café unique !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"atelier-formation-barista","title":"Atelier Home Barista","description":"\u003cp data-end=\"500\" data-start=\"141\"\u003ePlongez dans l’univers du café artisanal et apprenez à faire des choix éclairés et responsables. Cet atelier vous guide pas à pas pour comprendre l’origine et la qualité de votre café, savoir où l’acheter, quoi demander et quels critères privilégier. Vous expérimenterez également des méthodes simples de préparation à la maison (machine à espresso, percolateur, piston, V60, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"500\" data-start=\"141\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"844\" data-start=\"502\"\u003eVous découvrirez les paramètres essentiels qui influencent le goût – mouture, température, temps d’infusion – et apprendrez à les ajuster pour obtenir la tasse qui vous ressemble. Enfin, repartez avec des conseils concrets pour composer votre propre set-up café et des repères pratiques pour consommer un café plus responsable au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"844\" data-start=\"502\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"846\"\u003e👉 Une expérience idéale pour toutes celles et ceux qui souhaitent améliorer leur quotidien café tout en respectant l’artisanat, la durabilité et la transparence.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Calum Uccle \/ Plus de dates annoncées prochainement","offer_id":56691915456856,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Mercredi 05\/08\/2026 - 14h-17h","offer_id":57231010365784,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/atelier-home-barista.png?v=1757066552"},{"product_id":"atelier-slow-coffee","title":"Atelier Slow Coffee","description":"\u003cp data-end=\"479\" data-start=\"133\"\u003ePlongez dans l’univers des méthodes douces et découvrez comment varier les plaisirs du café filtre. Cet atelier vous guide pas à pas pour comprendre les différents principes d’extraction, apprendre à choisir le matériel adapté et expérimenter plusieurs techniques à la maison (V60, French Press, Aéropress, Origami, Hario Switch, Chemex, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"481\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"481\"\u003eV\u003cspan\u003eous explorerez en détail les gestes techniques et les nombreux paramètres (qualité et température de l’eau, précision de la mouture, etc) qui influencent le rendu en tasse, et apprendrez à les ajuster par la suite en fonction de vos goûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"481\"\u003eEnfin, vous repartirez avec l’inspiration et les clés pratiques pour créer votre propre rituel slow coffee à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"481\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"927\" data-start=\"777\"\u003e👉 Une expérience idéale pour celles et ceux qui souhaitent approfondir leur pratique et savourer un café artisanal, préparé avec soin et précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Plus de dates annoncées prochainement","offer_id":56920947130712,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/2_84c391c3-6aa5-47d1-a31f-c632d288bd48.png?v=1757066532"},{"product_id":"carte-cadeau-ateliers-cafe","title":"Carte-cadeau Ateliers café","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"363\"\u003eOffrez bien plus qu’un cadeau : une expérience unique autour du café. Avec cette carte cadeau, la personne de votre choix pourra réserver l’atelier qui lui correspond le mieux, au moment qui lui convient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"600\"\u003eQue ce soit pour découvrir les méthodes douces, s’initier à la dégustation, apprendre les secrets de la torréfaction ou s’essayer au latte art, nos ateliers sont accessibles à tous et garantissent un moment convivial et enrichissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"770\"\u003e🎁 \u003cstrong data-start=\"605\" data-end=\"635\"\u003eEnvoi instantané par email\u003c\/strong\u003e – idéal pour un cadeau de dernière minute.\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"678\" data-end=\"681\"\u003e👉 Le bénéficiaire choisit ensuite son thème et sa date parmi nos ateliers disponibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Home Barista","offer_id":55664116400472,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Slow Coffee","offer_id":55665255743832,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Torréfaction","offer_id":56052457079128,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Latte Art","offer_id":56052457111896,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Taste \u0026 Talk","offer_id":56052457144664,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/carte-cadeau-atelier-cafe.png?v=1757067145"},{"product_id":"atelier-taste-talk","title":"Atelier Taste \u0026 Talk","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"396\"\u003ePlongez dans l’art de la dégustation et découvrez le café comme vous ne l’avez jamais goûté. Cet atelier \"Taste \u0026amp; Talk\" vous accompagne pour comprendre le contexte de la dégustation et mieux appréhender les multiples dimensions sensorielles d’une tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"569\"\u003eAu fil d’exercices pratiques et ludiques, vous affinerez vos sens, apprendrez à identifier les arômes, et enrichirez votre vocabulaire pour mieux exprimer vos ressentis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"571\" data-end=\"884\"\u003eVous aurez l’occasion de mettre en pratique ces acquis lors de séances de dégustation guidées, tout en partageant vos impressions avec le groupe. Enfin, repartez avec des conseils concrets et des outils pour continuer à progresser dans votre pratique et apprécier le café avec un œil (et un palais) plus averti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1078\"\u003e👉 Une expérience idéale pour toutes celles et ceux qui souhaitent développer leur sens critique, élargir leur perception du café et vivre la dégustation comme un véritable moment d’échange.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Nouvelles dates annoncées prochainement","offer_id":56955393311064,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/atelier-taste-talk-torrefactory.png?v=1759482722"},{"product_id":"atelier-torrefaction","title":"Atelier Torréfaction","description":"\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"174\"\u003eVivez l’expérience du café à la source et plongez au cœur du métier de torréfacteur avec Céline, notre experte passionnée qui vous guidera à travers toutes les étapes de la transformation du grain vert au café prêt à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"380\"\u003eAu programme :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"381\" data-end=\"679\"\u003e\n\u003cli data-start=\"381\" data-end=\"444\"\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"444\"\u003eDécouvrir les enjeux et l’impact d’une torréfaction réussie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"445\" data-end=\"509\"\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"509\"\u003eComprendre le processus complet de la torréfaction, de A à Z\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"510\" data-end=\"594\"\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"594\"\u003eManipuler et pratiquer avec les outils utilisés au quotidien par un torréfacteur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"595\" data-end=\"679\"\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"679\"\u003eTorréfier vous-même votre café, guidé par les conseils et l’œil expert de Céline\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"802\"\u003eEt pour prolonger l’expérience à la maison, vous repartez avec 2 x 250g de café fraîchement torréfié par vos soins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"902\"\u003e👉 Un atelier immersif et unique pour vivre les défis et la magie de la torréfaction artisanale.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Vendredi 05\/06\/2026 - 14h-17h","offer_id":56691900645720,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Vendredi 31\/07\/2026 - 14h-17h","offer_id":57230989492568,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/atelier-torrefaction-torrefactory.png?v=1759483520"},{"product_id":"atelier-latte-art","title":"Atelier Latte Art","description":"\u003cp data-end=\"374\" data-start=\"105\"\u003ePlongez dans l’art du latte art et apprenez à créer de véritables œuvres sur vos cafés. Cet atelier, accessible aux particuliers comme aux professionnels débutants, vous initie aux bases techniques indispensables pour réaliser de belles créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"683\" data-start=\"376\"\u003eVous découvrirez comment texturer le lait à la perfection, comprendre sa structure et maîtriser la température idéale pour un rendu soyeux. Vous apprendrez ensuite les gestes et patterns de base – cœur, tulipe, rosetta – et vous exercerez sur machine espresso maison ou professionnelle, selon vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"685\"\u003eEnfin, vous repartirez avec les bons réflexes, des conseils personnalisés et la confiance nécessaire pour continuer à pratiquer en toute autonomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"947\" data-start=\"836\"\u003e👉 Un atelier parfait pour celles et ceux qui veulent allier technique, créativité et plaisir autour du café.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Calum Uccle \/ Vendredi 22\/05\/2026 - 18h-21h","offer_id":56613003460952,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Calum Uccle \/ Bientôt de nouvelles dates annoncées","offer_id":57120334250328,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Mercredi 01\/07\/2026 - 18h-21h","offer_id":57230970421592,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Mercredi 26\/08\/2026 - 18h-21h","offer_id":57230970454360,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Torrefactory Mont-Saint-Guibert \/ Mercredi 23\/09\/2026 - 18h-21h","offer_id":57230970487128,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/atelier-latte-art-torrefactory.png?v=1760963007"},{"product_id":"atelier-cafe-chocolat","title":"Atelier Coffee \u0026 Chocolate","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUne collaboration exclusive Torrefactory x MIKE\u0026amp;BECKY.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRejoignez-nous à notre atelier situé à Mont-Saint-Guibert pour une immersion sensorielle dans le monde fascinant du café et du chocolat de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAu programme : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVoyage aux origines :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Découvrez les parallèles fascinants entre le café et le cacao. De l'influence du terroir et des process jusqu'à la torréfaction, nous explorerons comment les différentes transformations confèrent à chaque produit son caractère unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eInitiation à la dégustation sensorielle : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApprenez à savourer le chocolat et le café, à identifier les notes aromatiques, les différentes saveurs et textures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eExpérience des accords : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAu cœur de l'atelier, vivez la rencontre de 5 cafés de spécialité avec 5 chocolats d'exception. Vous découvrirez des associations complémentaires et surprenantes pour élargir votre expérience et passer un moment inoubliable ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn petit mot sur MIKE\u0026amp;BECKY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJulia et Björn (alias \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.mikeandbecky.be\/\" target=\"_blank\"\u003eMike \u0026amp; Becky\u003c\/a\u003e) produisent à Bruxelles un chocolat bean-to-bar artisanal, fondé sur la transparence et l'excellence. De la torréfaction à l'emballage manuel, chaque étape de fabrication est réalisée par leurs soins dans un atelier alimenté à 100 % par de l'énergie verte. Leur recette se veut minimaliste et pure : elle ne contient que des fèves de cacao, du beurre de cacao et du sucre de betterave, sans aucun additif ni conservateur.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEngagés dans une démarche éthique et responsable, ils collaborent directement avec des plantations biologiques qui garantissent l’absence de travail des enfants et une juste rémunération des producteurs. En associant des ingrédients sourcés de façon équitable  à un savoir-faire local rigoureux, MIKE\u0026amp;BECKY proposent un chocolat honnête qui respecte autant l'environnement que l'humain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Torrefactory","offers":[{"title":"Samedi 10\/10\/2026 - 10h-12h30 \/ Torefactory Mont-Saint-Guibert","offer_id":57000511537496,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Samedi 5\/12\/2026 - 10h-12h30 \/ Torefactory Mont-Saint-Guibert","offer_id":57000511570264,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/4531\/4737\/files\/atelier-cafe-chocolat.png?v=1768311229"}],"url":"https:\/\/torrefactory.shop\/collections\/ateliers-cafe.oembed","provider":"Torrefactory","version":"1.0","type":"link"}